ハーテンバーグ・シラーズ
※商品画像のヴィンテージと実際のヴィンテージが違う場合がございます。
オーガニック農業。シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社のプレミアム・レンジ。何かの要素が突出したということの無い綺麗にまとまったステレンボシュ地区の教科書的なシラーズ。
販売価格 /3,200円(税込3,520円)
Hartenberg Shiraz
発酵後は225Ｌのフレンチオークで21ヶ月熟成。新樽30％、２年目樽40％、３年目の樽30％使用。黒コショウ、カシス、黒系と赤系果実、スミレなどの香り。柔らかな酸、細やかでなめらかな渋み。シルキーなタッチで、心地良いスパイスの風味。程よく濃厚、ボディは中庸からややフルボディ。洗練され、全体に綺麗にまとまっている。シラーズのスペシャリスト、ハーテンバーグ社らしいステレンボシュ地区の教科書的な（典型的なという意味で）バランスの取れたシラーズに仕上がっている。グリルした肉料理、牛肉入りのチーズバーガー、ビーフシチュー、マッシュルームリゾットなど。
